FORTSCHRITTLICHE LÖSUNGEN FÜR DIE LEBENSMITTELINDUSTRIE
In einer Welt, in der die Qualität unserer Nahrungsmittel direkten Einfluss auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden hat, stehen Lebensmittelproduzenten vor der Herausforderung, sichere, gesunde und schmackhafte Produkte zu liefern. Angesichts steigender Ansprüche der Verbraucher an Produktsicherheit und -qualität sowie sich verändernder Märkte und Kundengewohnheiten gewinnen effiziente Verarbeitungsverfahren in dieser Branche zunehmend an Bedeutung.
Hier setzt LÖDIGE an: Mit unserer tiefgreifenden Erfahrung im Maschinenbau für die Lebensmittelindustrie bieten wir optimale Lösungskonzepte, Effizienz, Wirtschaftlichkeit und höchste Standards mittels Hygienic Design. Unsere Mischer und Anlagen für Lebensmittelhersteller, die in Anlehnung an die Richtlinien der EHEDG gestaltet sind, setzen weltweit Maßstäbe in Sachen Wirtschaftlichkeit und Effizienz. Wir unterstützen führende Unternehmen und namhafte Marken der Nahrungsmittelindustrie dabei, den Anforderungen ihres Marktes gerecht zu werden.
HERAUSFORDERUNGEN IN DER NAHRUNGSMITTELINDUSTRIE UND UNSERE ANTWORT DARAUF
Von der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und Hygienevorschriften über die Optimierung der Produktqualität bis hin zur Steigerung der Produktionskapazität – insbesondere die Lebensmittelindustrie erfordert innovative Lösungen und fortschrittliche Technologien.
LÖDIGE liefert ganzheitliche Lösungskonzepte sowie spezialisierte Anlagen für die Nahrungsmittelindustrie, die ein lebensmittelgerechtes Design in den Vordergrund stellen. Das Mischen, ein zentraler Verfahrensschritt in der Lebensmittelproduktion, ist oft nur ein Teil einer Reihe von erforderlichen Prozessen. Unsere Systemlösungen ermöglichen die nahtlose Integration weiterer Verfahren wie Alkalisieren, Anfetten, Heizen, Kühlen, Pasteurisieren, Sterilisieren und vieles mehr. Hierdurch werden nicht nur arbeitsintensive Zwischenschritte wie Vormischungen eliminiert, sondern auch signifikante Kosteneinsparungen erreicht.
FLEXIBLE EINSETZBARKEIT
LÖDIGE-Maschinen sind sowohl bei kleinen Familienunternehmen und mittelständischen Unternehmen als auch bei Weltkonzernen mit Massenproduktion zuverlässige Komponenten der Produktionslinien. Unsere Systeme bieten die erforderliche Misch- und Verfahrenspräzision für den Einsatz in einem breiten Produktionsspektrum. Einen kleinen Auszug realisierter verfahrenstechnischer Anwendungen für die Nahrungsmittelindustrie finden Sie im Folgenden:
- Kochfertige Trockensuppen
- Backfertige Mehle/Backmischungen unter Zugabe von Fett und Lecithin
- Gewürze/Speisesalze
- Aromen/Geschmacksstoffe
- Instant-Getränke, trocken und aromatisiert
- Kaffee und Tee-Extrakte/Teemischungen
- Nahrungsergänzungsmittel/ Vitaminpräparate
- Tabak
- Süßwaren/Schokolade
- Müsli/Cerealien
- Milch-/Molkepulver/Babynahrung
- Enzyme/Starterkulturen
- Cremes/Dressings/Senf
- Käse/Schmelzkäsemassen
LÖDIGE-MASCHINEN FÜR DIE LEBENSMITTELINDUSTRIE
Unsere Nahrungsmittel-Maschinen zeichnen sich durch eine einfache Handhabung und Reinigung sowie Flexibilität in der Verarbeitung einer breiten Palette von Rohstoffen – von Vormischungen bis hin zu fertigen Produkten – aus. Egal, ob kontinuierliches Mischen oder Mischen im Batchbetrieb, vertikales System oder horizontales System, Ringschichtmischer oder Vakuumschaufeltrockner – LÖDIGE garantiert eine gleichmäßige Produktqualität. Im Folgenden finden Sie eine Übersicht über unsere speziell für die Nahrungsmittelindustrie geeigneten Maschinen.
Mischgranulator
- Mischgranulator für Pharmazeutika, Kosmetika und Nahrungsmittel
- GMP-gerechtes Design
- Modulares WIP-System für Maschinen und alle Zusatzkomponenten
- Automatische Flüssigkeitszugabe in verschiedenen Ausführungen
- Neue Pharmasteuerung
- Temperiermantel zum Heizen/Kühlen
- Integrierte Siebmühle am Maschinenauslauf
- Vakuumbeschickung
- Kundenindividuelle ATEX-Konzepte
Mischgranulator (Labormaschine)
- Labor-Mischgranulator mit Wechselbehälter
- Mischen, Granulieren und Temperieren in einer Maschine
- Wechselbehälter mit 1, 5, 10 oder 15 l Volumen
- GMP-gerechtes Design
- Bedienerfreundliche, integrierte Steuerung
- Betriebsbereites System
Nassmischer
- Hohe Mischgüte auch bei kritischen Produkten
- Eintrag hoher Scherkräfte
- Einfache Handhabung und Reinigung
- Zuverlässiges und bewährtes Mischerkonzept
Pflugschar®-Mischer (Labormaschine)
- Garantierte LÖDIGE-Qualität
- Attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis
- Funktionelles Design
- Ideal für Ihre Produkt- und Verfahrensentwicklung
- Reichhaltiges Zubehör
Pflugschar®-Chargenmischer Typ FKM LS
- Neuestes Mitglied im LÖDIGE-Programm
- Attraktiver Preis
- Kurze Lieferzeit
- „Made in Germany“
- Gleiche Fertigungsqualität, Leistung und Mischergebnisse wie der klassische LÖDIGE-Mischer
Pflugschar®-Mischer für Chargenbetrieb "Hygienic Design"
- Höchste Mischgüte
- Kurze Mischzeiten
- Reproduzierbarkeit der Chargen
- Schonende Produktbehandlung
- Hohe Verfügbarkeit
- Wartungsarmes Mischerkonzept
- Gute Zugänglichkeit aller Mischerinnenteile
- Mehrstufige Verfahren in einer Maschine
Pflugschar®-Mischer für kontinuierlichen Betrieb "Universal Design"
- Höchste Homogenität des Endproduktes
- Verweil-/Mischzeiten sowie Granulationsprozesse können produktspezifisch angepasst werden
- Schonende Produktbehandlung
- Konstante Reproduzierbarkeit
- Hohe Verfügbarkeit
- Gute Zugänglichkeit aller Mischerinnenteile
- Wartungsarmes Mischerkonzept
Ringschicht-Mischer CoriMix® für kontinuierlichen Betrieb
- Kompakte Anlage mit hoher Durchsatzleistung
- Höchste Mischhomogenitäten
- Vielfältige Einsatzmöglichkeiten
- Einfache Handhabung und Reinigung
- Hohe Betriebssicherheit und Lebensdauer
Vakuum-Schaufeltrockner DRUVATHERM®
- Intensive Vermischung vermeidet Temperatur- und Feuchtegradienten im Produkt
- Maximale Wärmeübergangskoeffizienten führen zu hoher Trocknerleistung
- Thermisch schonende Produktbehandlung im Vakuumbetrieb
- Mehrphasenprozess (Mischung, Granulierung, Trocknung, Kühlung)
- Wirtschaftliche Lösungsmittelrückgewinnung
Vakuum-Schaufeltrockner DRUVATHERM® (Labormaschine)
- Verlässliches Scale-up
- Produktionsentwicklung unter industriellen Gesichtspunkten
- „All-in-one process“ (Mischen, Granulieren, Trocknen, Kühlen)
- Intensives Mischen verhindert Temperatur- und Feuchtegradienten innerhalb des Produktes
- Kurze Trocknungszeiten durch intensive Produktbewegung und effektiven Eintrag thermischer Energie
- Schonende thermische Behandlung bei niedrigen Temperaturen durch ein hohes Vakuum
- Wirtschaftliche Lösungsmittelrückgewinnung
TECHNOLOGISCHE SPITZENLEISTUNG VON LÖDIGE
Im Segment der Nahrungsmittelindustrie kann LÖDIGE auf eine lange Erfolgsgeschichte zurückblicken. In der nunmehr 85-jährigen Firmengeschichte konnte eine Vielzahl von Maschinen für die unterschiedlichsten Applikationen am Markt platziert werden. Dabei machen die auf dem eigenentwickelten mechanischen Wirbelbettverfahren basierenden Pflugschar®-Mischer den Hauptanteil aus.
Qualität steht bei uns immer an erster Stelle. Wir sind stolz darauf, dass alle unsere Maschinen und Anlagen höchste Hygienestandards erfüllen, um mögliche Kreuzkontaminationen zu vermeiden und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Unsere Mischer können optional mit den automatisierten Reinigungssystemen Washing-in-Place (WIP) oder Cleaning-in-Place (CIP) ausgestattet werden.
Für besondere Anforderungen in Trocknungsanwendungen sind unsere Vakuumtrockner für Lebensmittel speziell für die schonende Trocknung temperaturempfindlicher Produkte konzipiert und tragen dazu bei, die Nährstoffe und das sensorische Profil der Lebensmittel zu bewahren.
INNOVATIONSZENTRUM: UNSER LÖDIGE-TECHNIKUM FÜR MODERNSTE MASCHINENTECHNOLOGIE
Um stets modernste und qualitativ hochwertige Lösungen anbieten zu können und den Maschinenbau für die Nahrungsmittelindustrie zu perfektionieren, verfügen wir über ein eigenes Technikum
Hier stehen Maschinen zum Mischen, Kneten, Dispergieren, Emulgieren, Feuchtgranulieren, Trocknen, Heizen, Kühlen und Coaten für Tests zur Verfügung. Ein Labor für physikalische Analysen ist angeschlossen.
IHRE ANSPRECHPARTNER
Treten Sie mit uns in Kontakt, um mehr darüber zu erfahren, wie LÖDIGE Ihnen helfen kann, die Herausforderungen in der Nahrungsmittelindustrie zu meistern. Unsere Experten stehen bereit, um mit Ihnen zusammenzuarbeiten und individuelle Lösungen zu entwickeln, die Ihren Anforderungen entsprechen.
Vertrauen Sie auf LÖDIGE als Ihren Partner für fortschrittliche Maschinenbau- und Prozesstechnologien in der Lebensmittelindustrie.
UNSERE ARBEITSWEISE: QUALITÄT UND EFFIZIENZ VOM LABORMAßSTAB BIS ZUR PRODUKTION
Wir verstehen die Bedeutung von Flexibilität und Skalierbarkeit in der Nahrungsmittelproduktion. Unsere Technologie reicht vom Labormaßstab für Forschung und Entwicklung bis hin zu Produktionsanlagen.
Die enge Zusammenarbeit mit unseren Kunden ermöglicht es uns, präzise auf ihre individuellen Anforderungen einzugehen und Prozesse zu optimieren, um höchste Qualität und Effizienz zu erreichen.
Downloads
WIR SIND ZERTIFIZIERT & ZUGELASSEN
Unser Engagement für Qualität ist offiziell von anerkannten Prüfstellen bestätigt. Erfahren Sie hier mehr über unsere branchenspezifischen Zulassungen und Zertifikate.
Lassen Sie uns ins Gespräch kommen
Sie haben Fragen, Anregungen oder Feedback? Teilen Sie uns Ihr Anliegen über das Kontaktformular mit und wir werden uns schnellstmöglich bei Ihnen zurückmelden: